Roślinne zamienniki mięsa. Badania wykazały obecność mykotoksyn
Prawie wszystkie roślinne alternatywy dla mięsa i napoje roślinne zbadane na rynku w Wielkiej Brytanii zawierały toksyny wytwarzane przez grzyby. Poziomy wykrytych związków nie przekraczały zaleceń Unii Europejskiej, ale naukowcy zwracają uwagę na ry...